Connect with us

Eventos / Agenda

Los Premios Picadillo homenajean a la cocina gallega este 25 de marzo

Publicado

el

Los Premios Picadillo homenajean a la cocina gallega este 25 de marzo | Ulises Galicia

Un año más, los Premios Picadillo regresan al Galicia Fórum Gastronómico. En la X edición del evento, los galardones vuelven a poner de manifiesto el trabajo y la experiencia de los cocineros, chef, sommeliers y demás profesionales de la gastronomía en Galicia. La entrega de los premios se celebra el próximo martes 25 a las 16:00 horas, coincidiendo con la clausura del Fórum en Expocoruña.

Este año, los ganadores de los Premios Picadillo provienen de todas partes de Galicia. Entre ellos, se encuentra la cocinera Celestina Martínez, del restaurante O Parrulo (Ferrol), en la categoría de Cocina, reconociendo su labor en la preservación de la cultura gastronómica gallega. En la categoría de Sala, el galardón será para Berto Domínguez, jefe de sala del restaurante D’Berto (O Grove), un referente en el sector marisquero con más de 35 años de trayectoria.

Ganadores de los Premios Picadillo 2025

En el ámbito vinícola, el premio va para Joaquín Álvarez ‘Quin’, viticultor de O Rosal, por su trabajo en la recuperación de la variedad tinta Castañal, autóctona de Rías Baixas. En la categoría de Productor, se distinguirá a O Peirao-Federación Galega de Redeiras Artesás (Malpica de Bergantiños) por su labor en la dignificación del oficio de las rederas. También será reconocido con el mismo premio el catedrático Jesús Simal Gándara por su contribución a la recuperación del cultivo del olivo en Galicia.

Además, se repartirán galardones entre ocho panaderías históricas en Galicia por su papel en la conservación de la tradición de nuestro pan. En la categoría de Formación, el premio será para el IES de Foz, por su enseñanza en el ámbito del barismo. En la de Divulgación, el premio irá para la revista La Alacena Roja, especializada en turismo y gastronomía.

En el marco del Galicia Fórum Gastronómico se celebrará, además, la edición gallega del Desafío XChef de Cervezas 1906. Se trata de una competición culinaria con 39 participantes repartidos entre las cuatro provincias gallegas. Los finalistas se darán a conocer tras la votación del público, abierta hasta el 16 de marzo, y la valoración del jurado. El ganador obtendrá una plaza en la final nacional de Desafío XChef, que se celebrará en el Salón Gourmets en abril, y un premio en metálico.

Eventos / Agenda

El Círculo acoge la 9ª edición de Galicia Market Place

Publicado

el

El Círculo acoge la 9ª edición de Galicia Market Place | Ulises Galicia

El Círculo de Empresarios de Galicia acoge en su sede en Vigo la 9ª edición del Galicia Market Place. Esta feria juntará el jueves 3 de julio a los principales actores de la industria marítima en Galicia. Con el apoyo de la Consellería do Mar, el encuentro se ha consolidado a lo largo de los años como un evento imprescindible para el sector marítimo, agroalimentario y pesquero.

Este año, el Galicia Market Place despliega un formato híbrido con tres espacios clave: una zona de exposición para promocionar productos del mar; un programa de ponencias y mesas redondas con debates de actualidad; y un área de networking que incluye desayunos, catas y showcookings para favorecer el contacto entre profesionales.

La directora general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Patricia García, destaca la labor que desempeña este encuentro. Según ella, cumple una función muy importante al visibilizar la innovación en Galicia y los productos locales en el mercado internacional.

En ediciones anteriores, el Galicia Market Place puso de manifiesto el emprendimiento en el sector marítimo, fomentando la creación de nuevos nichos de mercado. La 9ª edición escoge a Vigo como epicentro de las empresas marítimas gallegas. También participarán en el evento administraciones e investigadores, a fin de fortalecer un tejido productivo vital para la economía de Galicia.

El Galicia Market Place tendrá lugar en la sede del Círculo en Vigo, dando comienzo el 3 de julio a las 9:00 horas hasta las 16:30. También es posible asistir al encuentro de manera online.

Seguir leyendo la noticia

Empresas

La CEC celebra el III Foro de Empleo

Publicado

el

La CEC celebra el III Foro de Empleo | Ulises Galicia

La Confederación de Empresarios de La Coruña (CEC) celebra el próximo viernes 27 en su sede el III Foro de Empleo. El Foro es una iniciativa que promueve la dinamización del talento coruñés y su inserción en el mercado laboral. Esta tercera edición, organizada en el marco del Diálogo Social, pretende tender puentes entre los participantes en los programas de empleo de la CEC y las empresas que buscan nuevos candidatos.

El III Foro de Empleo contará con la participación de 11 empresas y entidades colaboradoras con la CEC. Entre ellas se encuentran Amazon, Vegalsa-Eroski, Renfe, Santalucía, Fundación ONCE, Northius y el Ministerio de Defensa, entre otras. Durante la jornada, representantes de estas entidades estarán en contacto directo con los asistentes, en su mayoría personas en búsqueda activa de empleo. El Foro busca ofrecerles la oportunidad de conocer las necesidades de contratación de ambas partes, así como de que los asistentes presenten sus perfiles más allá de sus currículums.

Esta tercera edición del Foro forma parte del Plan Laboral de la CEC para el área metropolitana de A Coruña. Dicho Plan engloba itinerarios personalizados de empleabilidad, formación, orientación e intermediación laboral. Según afirma la Confederación, el III Foro de Empleo supone una evolución natural de tales programas, facilitando un espacio de encuentro real entre oferta y demanda.

La jornada se celebrará en la sede de la organización, situada en la Plaza de Luis Seoane de A Coruña. El plazo de inscripción para participar ya está abierto, hasta completar el aforo del recinto.

Seguir leyendo la noticia

Economía

Dosfer lanza NETEA para dinamizar el mercado de las CAE

Publicado

el

Dosfer lanza NETEA para dinamizar el mercado de las CAE | Ulises Galicia

Dosfer ha presentado NETEA, la primera plataforma española para la gestión integral y automatizada de los proyectos vinculados al Mercado CAE. La presentación tuvo lugar el pasado martes en Santiago de Compostela, durante la jornada “Tecnología y avances en el Mercado CAE”. En ella, se reunieron un centenar de representantes de empresas, entidades energéticas y administración pública para descubrir la última apuesta de Dosfer.

NETEA es una plataforma desarrollada por Galvintec, la firma TIC del Grupo Alvariño, del que Dosfer forma parte. El propósito de esta herramienta es impulsar y dinamizar el Mercado CAE en toda España, interconectando de forma eficaz a todos los actores de este ámbito. NETEA permite identificar actuaciones de ahorro, construir proyectos, verificar resultados, gestionar la documentación y registrar los CAE generados.

El director general de Dosfer, Juan Rodríguez, afirma que “la herramienta permite agrupar pequeñas actuaciones de eficiencia energética y convertirlas en paquetes comercializables”. Esto abriría la puerta a que las PYMEs pudiesen acceder a las ventajas del sistema CAE. Sergio Fernández, socio fundador, subraya que NETEA es “la solución definitiva para optimizar el funcionamiento del mercado y mejorar su trazabilidad y transparencia”.

Presentación de la plataforma NETEA

Presentación de la plataforma NETEA | Ulises Galicia

Durante el acto de presentación, el presidente del Grupo Alvariño, José Manuel Fernández Alvariño, valoró la apuesta por la digitalización del sector. Afirmó también que empresas como Stellantis, Cortizo, Hijos de Rivera, Nueva Pescanova o Jealsa ya están utilizando NETEA en sus proyectos. Se estima que la herramienta les ha valido ingresos adicionales de más de 10 millones de euros a través del mercado CAE.

A la jornada acudieron figuras como el secretario xeral de Industria de la Xunta, Nicolás Vázquez, y el director xeral de Planificación Enerxética e Minas, Pablo Fernández. Ambos subrayaron el papel estratégico de la eficiencia energética y encomiaron a Dosfer por su liderazgo en este ámbito. Ya en 2024, el jefe de área del Inega, José Ángel Abad, señaló que el mercado CAE gallego registró 325 GWh de ahorro energético. En términos monetarios, esto supuso un ahorro de 50 millones de euros en facturas, así como 43 millones de ingresos para las empresas.

La jornada de presentación de NETEA finalizó con una mesa redonda sobre los retos y perspectivas del sistema CAE. Se espera que el sector crezca de forma exponencial en los próximos años, con un objetivo de ahorro nacional que se multiplicará por nueve hasta 2026.

Seguir leyendo la noticia

Más popular