La empresa lucense Cafés Candelas anuncia la construcción de su nuevo centro tostadero en el Polígono Industrial de As Gándaras, Lugo. 20 millones de euros, aproximadamente, es lo que la empresa ha invertido en su último proyecto. Según la propia marca de cafés gallegos, es uno de los momentos más importantes para la empresa desde su fundación en 1973. La planta, de 12.000 metros cuadrados, entrará en funcionamiento a finales de 2026.

Con esta nueva tostadora, Cafés Candela tiene por objetivo duplicar su producción actual, pasando de 23 a 58 toneladas diarias. La empresa advierte de una creciente demanda en los sectores de Horeca y retail y planea dar respuesta a ella. Ya en 2024, Cafés Candelas vendió más de 6.000 toneladas de café a estos comercios. Esto supuso alrededor de 90 millones de euros en facturación, y este año la empresa espera alcanzar los 100 millones.

La construcción de la nueva planta tostadora incluye la creación de un moderno laboratorio de aromas, un centro de I+D+i y otro de excelencia del café. En términos de sostenibilidad, Cafés Candela asegura que apostarán por la eficiencia energética, más reciclaje y menos emisiones. También valora el uso de energía fotovoltaica o biomasa para el proceso de tostado. La Xunta de Galicia ha otorgado la declaración ambiental al proyecto.

Se estima que la planta generará 40 puestos de trabajo, así como unos 80 puestos indirectos gracias al proyecto de construcción. El delegado del Gobierno en Galicia, Pedro Blanco, señala que se trata de “la fábrica más moderna de España, un ejemplo de sostenibilidad e innovación”, y garantiza el respaldo del Ejecutivo para su puesta en marcha. Desde Cafés Candelas afirman que desean producir un impacto positivo en la economía de Lugo, así como del resto de Galicia.

La empresa gallega E.nova Enerxía, con sede en Santiago de Compostela, estrena su primera planta de generación de energía distribuida en red. La planta, llamada Peraleda Solar, está en la localidad de Pilas, en Sevilla, y ya se encuentra en pleno funcionamiento. Con una potencia de 1 megavatio pico (MWp) y una capacidad estimada de 1.922.140 kWh al año, E.nova Enerxía estima que podrán abastecer a 550 hogares y, sobre todo, evitar la emisión de más de 686 toneladas de CO₂ anuales.

La planta de energía distribuida cuenta con una inversión de 825.000 euros, financiados íntegramente por la empresa. Así, en E.nova Enerxía dan un paso decisivo en su estrategia de descentralización energética; esto es, el enfoque en la producción energética local y una mayor apuesta por las fuentes de energía renovables. El director ejecutivo de la PYME, Xurxo López González, afirma que el proyecto demuestra que “otro modelo de transición es posible: más distribuido, eficiente y conectado con la realidad social y productiva de cada zona”.

Esta planta en Sevilla es sólo la primera, confirma desde la empresa, de una serie de proyectos en diversas provincias del país. E.nova Enerxía afirma que tienen planes para instalaciones en Galicia, como una planta de 1 MWp en Goiriz, Vilalba. Con este proyecto, se estima una producción de aproximadamente 1,6 millones de kWh anuales, además de varias iniciativas de autoconsumo en colaboración con grandes empresas como Gadis.

Desde E.nova Enerxía afirman que hoy es clave consolidar una estrategia integral de energía sostenible, desde la instalación hasta la comercialización de la energía. La empresa pone el foco en la generación distribuida y el autoconsumo, una estrategia pionero en Galicia.

El conselleiro de Emprego, Comercio e Emigración de la Xunta de Galicia, José González, visitó recientemente las instalaciones del grupo alimentario Gadisa. Acompañado del director general de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, González mantuvo un encuentro con el presidente de Gadisa, Roberto Tojeiro, para coordinar las medidas que respondan a la creciente demanda de mano de obra en el sector alimentario de Galicia.

Durante la reunión, el conselleiro y el director general hicieron hincapié en la importancia de una formación flexible y adaptada a las necesidades reales del sector. Así pues, la Xunta prepara un decreto pionero de microcredenciales que permitirá diseñar formaciones ágiles y modulables, en línea de lo demandado por la Unión Europea.

Este año, la Xunta ha destinado 8 millones de euros a la financiación de unidades formativas en empresas, reservando otros 2 millones para el ‘Bono Talento Empresa’. El Bono financia, sobre todo, formaciones breves y no regladas que estén diseñadas a medida de cada compañía.

Durante el encuentro, la Xunta y Gadisa hablaron también sobre el programa ‘Retorna Cualifica Emprego’, que promueve el regreso de trabajadores gallegos a puestos de la Comunidad Autónoma. El programa incluye ayudas al alquiler y acceso a viviendas rehabilitadas para fomentar el empleo en Galicia. Las primeras ferias de esta iniciativa, donde Gadisa participó, tuvieron lugar en Argentina y Uruguay, reuniendo a más de 3.500 personas.

Tanto la Xunta de Galicia como Gadisa coinciden en la necesidad de mejorar su alianza para anticiparse al actual reto demográfico. Sobre todo, acordando que es primordial reducir el desajuste entre la formación disponible y los perfiles demandados por el mercado gallego, a fin de garantizar unos fuertes niveles de empleo en el sector alimentario.