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Eventos / Agenda

Galicia Fórum Gastronómico presenta su X edición en MEGA

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Galicia Fórum Gastronómico presenta su X edición en MEGA | Ulises Galicia

El Galicia Fórum Gastronómico se une a Estrella para presentar su próxima edición en A Coruña. El gran evento gastronómico de la Comunidad ha presentado las actividades y los participantes en MEGA, el Museo Estrella Galicia, en la víspera de la décima edición. Expocoruña se convierte en el lugar de reunión de miles de profesionales de la alimentación y gastronomía gallegas, desde el 23 al 25 de marzo, un encuentro de referencia en el noroeste peninsular.

En la presentación del Fórum en MEGA han participado Ana Trevisani, directora del Galicia Fórum Gastronómico, Pep Palau, director del programa, la chef Lucía Freitas y Pedro López, del departamento de Trade Marketing de Estrella Galicia. En esta décima edición, el lema central es «Un océano de cocinas». Galicia Fórum Gastronómico quiere poner en valor la diversidad gastronómica gallega a través de ponencias, showcookings y actividades dirigidas a profesionales y amantes de la cocina típica de Galicia.

Los participantes y actividades del Galicia Fórum Gastronómico 2025

Entre los nombres destacados en la presentación en MEGA, se encuentran Joan Roca, Elena Arzak, Ricard Camarena, Marcos Morán y Xavier Pellicer. Además, también participarán figuras internacionales como el japonés Kanji Kobayashi, la boliviana Marsia Taha y la portuguesa Rita Magro. Chefs gallegos como Javier Olleros, Xosé Cannas, Pepe Solla, Lucía Freitas e Iñaki Bretal también estarán en el evento en Expocoruña

El programa del Fórum incluye demostraciones culinarias en vivo en el auditorio principal, talleres de cocina con degustaciones y el Ágora, un espacio dedicado a los expositores. También se habilitarán áreas temáticas como el Wine Circus, con la Batalla de Sumilleres; el Cocktail Bar Forum, centrado en la coctelería; el Craft Beer Market, para los amantes de la cerveza artesana; el Coffee Forum, donde el café de especialidad será protagonista; y el Cheese Forum, que volverá a dar visibilidad a los mejores quesos.

Galicia Fórum Gastronómico presenta su X edición en MEGA | Ulises Galicia

El evento servirá también como escenario para la entrega del premio Cociñeiro Galego 2025. Además, se celebrará el Campeonato de Tiraje de Cerveza de Estrella Galicia, el Desafío XChef y el Concurso de Empanadas de Galicia.

Estrella Galicia es el patrocinador oficial del Galicia Fórum Gastronómico, y ha contribuido a la creación de las numerosas actividades del evento. La organización del Fórum quiere apostar un año más por la formación, la innovación en el sector y la celebración de la cultura gastronómica gallega, tanto para profesionales consolidados como emergentes.

Empresas

Grupo Clave examina la escasez de talento en el mercado gallego

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Grupo Clave examina la escasez de talento en el mercado gallego | Ulises Galicia

Grupo Clave organiza mañana, 1 de julio, en Vigo la jornada «Afrontando el reto de la escasez de talento: claves para superarlo en sectores estratégicos». Con este encuentro, el grupo busca poner sobre la mesa el reto, cada vez más grave, de la falta de talento cualificado en Galicia. El evento tiene lugar en el Círculo de Empresarios de Galicia, y reúne a empresas, clústeres y otras entidades en busca de posibles soluciones para este desafío.

La jornada arranca a las 11:00 horas, con una inauguración de la mano del presidente de Grupo Nortempo, Bartolomé Pidal. Tras ello, dos mesas redondas darán comienzo al debate sobre la escasez de talento. En la primera, moderada por Elena Murillo, de Grupo Clave, se analizará cómo esta escasez repercute directamente en el futuro económico de la Comunidad Autónoma. En esta primera mesa, participan Asime, el Clúster de Función Loxístico, Anfaco o Fegatramer.

Por su parte, la segunda mesa redonda propondrá posibles estrategias para captar perfiles profesionales de difícil cobertura. Aquí, participarán directivos de empresas como Altia, Malasa, Ence o Windwaves, contando con la moderación de Borja Vecino, responsable de reclutamiento internacional de Grupo Clave.

La directora xeral de Formación e Cualificación para o Emprego de la Xunta de Galicia, Zeltia Lado, es la encargada de la clausura de la jornada. Desde Grupo Clave afirman que el objetivo de este encuentro es dar con una solución que permita al mercado laboral gallego encontrar talento cualificado para sus actividades. Se estima que la fuga de este talento cuesta a Galicia alrededor de 200 millones de euros al año.

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Eventos / Agenda

El Círculo acoge la 9ª edición de Galicia Market Place

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El Círculo acoge la 9ª edición de Galicia Market Place | Ulises Galicia

El Círculo de Empresarios de Galicia acoge en su sede en Vigo la 9ª edición del Galicia Market Place. Esta feria juntará el jueves 3 de julio a los principales actores de la industria marítima en Galicia. Con el apoyo de la Consellería do Mar, el encuentro se ha consolidado a lo largo de los años como un evento imprescindible para el sector marítimo, agroalimentario y pesquero.

Este año, el Galicia Market Place despliega un formato híbrido con tres espacios clave: una zona de exposición para promocionar productos del mar; un programa de ponencias y mesas redondas con debates de actualidad; y un área de networking que incluye desayunos, catas y showcookings para favorecer el contacto entre profesionales.

La directora general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Patricia García, destaca la labor que desempeña este encuentro. Según ella, cumple una función muy importante al visibilizar la innovación en Galicia y los productos locales en el mercado internacional.

En ediciones anteriores, el Galicia Market Place puso de manifiesto el emprendimiento en el sector marítimo, fomentando la creación de nuevos nichos de mercado. La 9ª edición escoge a Vigo como epicentro de las empresas marítimas gallegas. También participarán en el evento administraciones e investigadores, a fin de fortalecer un tejido productivo vital para la economía de Galicia.

El Galicia Market Place tendrá lugar en la sede del Círculo en Vigo, dando comienzo el 3 de julio a las 9:00 horas hasta las 16:30. También es posible asistir al encuentro de manera online.

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Empresas

La CEC celebra el III Foro de Empleo

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La CEC celebra el III Foro de Empleo | Ulises Galicia

La Confederación de Empresarios de La Coruña (CEC) celebra el próximo viernes 27 en su sede el III Foro de Empleo. El Foro es una iniciativa que promueve la dinamización del talento coruñés y su inserción en el mercado laboral. Esta tercera edición, organizada en el marco del Diálogo Social, pretende tender puentes entre los participantes en los programas de empleo de la CEC y las empresas que buscan nuevos candidatos.

El III Foro de Empleo contará con la participación de 11 empresas y entidades colaboradoras con la CEC. Entre ellas se encuentran Amazon, Vegalsa-Eroski, Renfe, Santalucía, Fundación ONCE, Northius y el Ministerio de Defensa, entre otras. Durante la jornada, representantes de estas entidades estarán en contacto directo con los asistentes, en su mayoría personas en búsqueda activa de empleo. El Foro busca ofrecerles la oportunidad de conocer las necesidades de contratación de ambas partes, así como de que los asistentes presenten sus perfiles más allá de sus currículums.

Esta tercera edición del Foro forma parte del Plan Laboral de la CEC para el área metropolitana de A Coruña. Dicho Plan engloba itinerarios personalizados de empleabilidad, formación, orientación e intermediación laboral. Según afirma la Confederación, el III Foro de Empleo supone una evolución natural de tales programas, facilitando un espacio de encuentro real entre oferta y demanda.

La jornada se celebrará en la sede de la organización, situada en la Plaza de Luis Seoane de A Coruña. El plazo de inscripción para participar ya está abierto, hasta completar el aforo del recinto.

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