Galicia es la novena productora láctea más importante de Europa

La industria productora láctea de Galicia asciende a novena posición entre las más importantes de toda Europa. Así lo confirma la Fundación Juana de Vega en su último informe, asegurando que la Comunidad ha logrado superar a zonas europeas que han sido tradicionalmente fuertes en la producción y venta de leche, como la región alemana de Schleswig-Holstein.

Esto supone un claro momento de crecimiento para Galicia como productora láctea, y los datos de la Fundación Juana de Vega reflejan un futuro prometedor para el sector. Son datos muy curiosos si tenemos en cuenta que, desde que se guardan registros, es la primera vez que la Comunidad posee menos de 5.000 explotaciones lácteas en activo. Pese a la pérdida de granjas, la producción no ha caído, sino todo lo contrario. Entre 2019 y 2023, el número de granjas con entregas superiores a las 1.000 toneladas anuales de leche aumentó un 7 %, pasando a ser un 14 % del total del sector.

La conclusión de la Fundación es clara: hay menos granjas, pero las que continúan su actividad son más grandes y producen más. Un tercio de las productoras gallegas (con entregas de más 500 toneladas al año) suponen ya el 76 % de la producción total de leche en Galicia.

Galicia como productora láctea en España y Europea

En 2024, la industria láctea gallega produjo alrededor de 3,1 millones de toneladas de leche, un 20,9 % más que en 2013, casi 600.000 toneladas adicionales en una década. Así, Galicia se consolida como la principal productora láctea de España, abarcando sobre un 42 % de la producción total en el país. Su importancia a nivel autonómico es incontestable, suponiendo del 1,6 % del PIB gallego.

No obstante, desde la Fundación Juana de Vega advierten de varios desafíos para la industria Principalmente: la falta de relevo generacional, las dificultades para acceder a nueva base territorial y la escasez de mano de obra especializada podrían frenar el crecimiento del sector tan pronto como a medio plazo.